Receita de Bolo de Mel da Madeira
O bolo de mel da Madeira é um doce tradicional que carrega consigo a essência da ilha da Madeira, na Região Autónoma dos Açores.
Este bolo de mel da ilha da madeira é uma especialidade culinária que combina ingredientes simples com sabor intenso, tornando-o uma das receitas mais apreciadas em festas e celebrações. Também conhecido como chabom madeira ou bolo de mel madeirense, este doce é uma delícia para qualquer ocasião.
Conteúdo da Receita 🥣
Origem da receita
* Com raízes no período colonial e nas influências açorianas e portuguesas.
* Feito com ingredientes locais, como o mel de cana, que é abundante na ilha.
* Reflete a simplicidade e a riqueza de sabores da culinária madeirense.
* Feito com ingredientes locais, como o mel de cana, que é abundante na ilha.
* Reflete a simplicidade e a riqueza de sabores da culinária madeirense.
Ficha técnica
- Tipo de receita: Doce de origem portuguesa.
- Tempo de preparação: Aproximadamente 45 minutos.
- Tempo de cozedura: Aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Rendimento: 8 a 10 porções.
Ingredientes de Bolo de Mel da Madeira
- 300 g de farinha de trigo
- 200 g de mel de cana (ou mel de flores, se preferir)
- 100 g de manteiga (ou óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 200 ml de leite (opcional, para ajudar na textura)
Passo a passo: como fazer Bolo de Mel da Madeira
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione o mel, a manteiga (ou óleo) e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito densa, adicione o leite gradualmente até atingir a consistência desejada.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas e truques portugueses
- Para um melhor bolo de mel da madeira, utilize mel de cana da Madeira, que é mais doce e rico em sabor.
- Para um toque extra, adicione algumas nozes picadas ou passas ao preparado.
- Se quiser um bolo de mel de cana da madeira mais leve, substitua parte da farinha por farinha de aveia.
Valor nutricional
Cada porção (aproximadamente 100g) contém cerca de 250 kcal, 10g de proteínas, 30g de carboidratos, 15g de gorduras e 1g de fibras. É uma fonte rica em açúcares naturais e vitaminas do complexo B.
Perguntas frequentes
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