Receita de Presunto com Melão
O Presunto com Melão é uma das receitas mais simples, mas ao mesmo tempo mais deliciosas da culinária portuguesa.
Combina o sabor suave e doce do melão com a textura crocante e salgada do presunto, criando um prato refrescante e equilibrado. Ideal para servir como aperitivo, sobremesa ou mesmo como acompanhamento de pratos mais pesados.
Conteúdo da Receita 🥣
Origem da receita
* Esta receita tem origem nas regiões do interior de Portugal, especialmente no Alentejo e no Algarve, onde o melão e o presunto são produtos locais de grande qualidade.
* A combinação entre o melão e o presunto cru ou cozido é uma tradição que se mantém há gerações, aproveitando os ingredientes mais simples e acessíveis.
* A combinação entre o melão e o presunto cru ou cozido é uma tradição que se mantém há gerações, aproveitando os ingredientes mais simples e acessíveis.
Ficha técnica
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 0 minutos
- Dificuldade: Muito fácil
- Porções: 4 porções
- Região: Alentejo, Algarve
Ingredientes de Presunto com Melão
- 2 melões médios (preferencialmente de origem portuguesa)
- 2 fatias grossas de presunto cru ou cozido (preferencialmente presunto de Parma com melão ou presunto Parma com melão)
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas finas (como manjerico ou alecrim) a gosto
Passo a passo: como fazer Presunto com Melão
- Lave bem os melões e corte-os em fatias finas e uniformes.
- Corte o presunto em tiras finas e regue com azeite, sal e pimenta.
- Coloque as fatias de melão em um prato de servir e cubra com as tiras de presunto.
- Decore com ervas finas e regue com mais azeite, se desejar.
- Serve frio ou na temperatura ambiente.
Dicas e truques portugueses
- Para obter um sabor mais intenso, escolha um melão com presunto origem de regiões como Alentejo ou Algarve, onde os ingredientes são mais frescos.
- O melão com presunto cru é uma opção clássica e muito apreciada, mas o presunto cozido também é uma alternativa deliciosa.
- Para uma versão mais sofisticada, pode servir o prato com um pouco de queijo de cabra ou iogurte natural.
Valor nutricional
Por porção (aproximadamente 100g):
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 5g
- Carboidratos: 15g
- Fibra: 2g
- Vitamina A: 10% do valor diário recomendado
- Potássio: 8% do valor diário recomendado
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 5g
- Carboidratos: 15g
- Fibra: 2g
- Vitamina A: 10% do valor diário recomendado
- Potássio: 8% do valor diário recomendado
Perguntas frequentes
Deixe um comentário